ERNEST TRAITEUR: From father to son since 1936

Our company has always produced top-quality products !
Ernest Traiteur, known to gourmets and food specialists worldwide, is a part of France’s culinary heritage.
A major company steeped in tradition and committed to consistent quality, we make around 1,800 different food products from scratch, all year long, in tune with the seasons.
Our handcrafted pork specialties are based on my grandfather recipes.
Our goose foie gras with truffles, one of my father’s original, flavorful recipes, is considered by many to be the best foie gras in the world!
Cakes, pastries, chocolates, and jams made using my mother’s recipes.
Cuisine of yesterday and today, quick meals, cocktail snacks, and a vast array of treats that my son and I developed with care and decades of culinary savoir-faire.
Today, after doing business in Cannes for almost eighty years, after satisfying countless gourmet palates and food aficionados, whether in our boutiques or with our reception services, we are delighted and honored to announce the opening of our new boutique: our online store!


Chers clients bonjour,

Juillet et le plein été sont là avec une chaleur un peu trop généreuse
Il nous faut boire beaucoup d’eau et manger léger
Chez nous la cuisine est faite pour être à la fois et gouteuse et légère
Ce qui permet de se régaler sans être surchargé !
Tous les fruits et les légumes de saison se pressent aux portes de nos ateliers
Ou nous les utiliserons avec notre talent et notre savoir-faire
De manière à vous satisfaire
Régalez vous bien et au mois prochain.

Bien amicalement,
Michel Ernest et toute son équipe

traiteur cannes - 06 - alpes maritimes